Die Risiko-Hierarchie
Nicht alle Fischoele sind gleich. Der Dioxin- und PCB-Gehalt variiert um den Faktor 15.000 — abhaengig von Fischart, Koerperteil und Reinigungsverfahren:
| Quelle | Typischer Gehalt | Risikostufe |
|---|---|---|
| Haileberoel | Bis 67 pg TEQ/g (38x EU-Limit) | Extrem |
| Ratfisch/Chimaera-Leberoel | Multiple EU-Ueberschreitungen | Hoch |
| Unraffiniertes Dorschleberoel | 95-427 pg TEQ/g (historisch) | Hoch |
| Robbenoel | Moderat-hoch | Moderat-Hoch |
| Lachs/Thunfisch | Moderat | Moderat |
| Raffiniertes Dorschleberoel | Niedrig (nach Reinigung) | Niedrig |
| Sardine/Anchovis (Koerperoel) | 0,711 ng/g PCBs | Sehr niedrig |
| Krilloel | Niedrig | Niedrig |
| Algenoel | Nahe null | Minimal |
Die inverse Olivenoel-Logik
Bei Olivenoel gilt: Kaltgepresst und unraffiniert = besser. Bei Fischoel gilt das Gegenteil. “Cold-pressed” und “extra virgin” sind bei Fischoel Risikomarker, weil die Reinigungsschritte fehlen, die Dioxine und PCBs entfernen.
Molekulardestillation entfernt:
- 76-96% der PCDD/F (Dioxine)
- 89-99% der DL-PCB
Ein unraffiniertes Dorschleberoel kann historische Werte von 95-427 pg TEQ/g aufweisen. Nach Raffination sinkt der Wert auf unter 1 pg TEQ/g. Wer “unraffiniert” als Qualitaetsmerkmal vermarktet, verkauft ein kontaminiertes Produkt als Premium.
Rosita Ratfish Oil: Der Praezedenzfall
2015 wurde Rosita Ratfish Oil (Chimaera monstrosa Leberoel) wegen Dioxin-Ueberschreitung vom Markt genommen. Ratfisch-Leberoel ist systematisch hoch belastet — die Chimaera lebt am Meeresboden und akkumuliert persistente organische Schadstoffe ueber Jahrzehnte.
Kinder-Exposition
Besonders kritisch bei Kindern: Dorschleberoel liefert bei einem 1-Jaehrigen 43-332% des EFSA-TWI fuer Dioxine — je nach Produkt und Dosierung. Die EFSA empfiehlt einen TWI von 2 pg WHO-TEQ/kg Koerpergewicht/Woche. Bei 10 kg Koerpergewicht sind das nur 20 pg/Woche — ein Teeloefel unraffiniertes Dorschleberoel kann das ueberschreiten.
Was unsere Produkte zeigen
Keines der 5 Omega-3-Produkte in unserer Bibliothek veroeffentlicht spezifische Dioxin-Messwerte. NORSAN (Total und Arktis) hat IFOS 5-Sterne-Zertifizierung, die Dioxin-Tests einschliesst — aber die konkreten Werte sind nicht publiziert.
Die sicherste Option: Algenoel (SinoPlaSan in unserer Bibliothek). Fermentation in geschlossenen Bioreaktoren eliminiert das Dioxin-Risiko an der Quelle.
Quellen
- VO (EU) 2023/915 — Hoechstgehalte fuer Dioxine in marine oils (Abschnitt 4.1)
- EFSA 2018 — Risk for animal and human health related to the presence of dioxins and DL-PCBs
- Rosita Ratfish Oil Rueckruf 2015 — RASFF Notification
- Berntssen et al. — Molekulardestillation: Reinigungseffizienz fuer PCDD/F und DL-PCB